Поджаренная мини-моцарелла с овощами, руколой и натуральным йогуртом с мятой

мини-моцарелла
мука
яйцо
панировочные сухари
помидорки черри
рукола
сельдерей
натуральный йогурт
мята

Шарики моцареллы обсушить салфеткой

затем обвалять в муке

Тут же окунуть во взбитое яйцо.

затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить до золотистого цвета во фритюре.обжаривать нужно быстро, потому что моцарелла может расплавиться.

Откинуть на сaлфетку.

Подаем с помидорками черри, рукколой, сельдереем и натуральным йогуртом с мятой. Приятного аппетита.