Печеночный паштет с грибами

Не знаю ка вы, а я просто влюбилась в паштеты! И мои домочадцы всячески пддерживают меня в этой любви! Еслиnbsp; вместо шампиньонов взять лесные грибы,то будет еще вкуснее.

Лук и чеснок очистить и нарезать, обжарить на сковороде в оливковом масле 2-3 минуты,добавить половину грибов.

Положить в сковороду печень и все специи, влить вино, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

Дать немного остыть, вынуть лавровый лист и горошки душистого перца. Измельчить всё в блендере, добавив сливки и размягченное масло.

Выложить паштет в форму.

Оставшуюся половину грибов мелко порезать и обжарить.

Выложить грибы на паштет. Остудить.

Приятного аппетита!