Пастрома индюшиная

Процесс приготовления долгий, но очень простой.nbsp;Очень вкусно!
nbsp;

Количество воды, соли и сахараnbsp; привожу которая у меня ушла, Рассчитывать нужно на каждый стакан водыnbsp;( 240 мл ) по 1 чайной ложки соли и сахара.nbsp;

Грудку положить в удобную и глубокую емкость. Залить водой (примерно 4-5 стаканов ), рассчитать по 1 чайной ложке соли и сахара на стакан воды, слегка перемешать и поставить в холодильник на ночь, лучше сутки.

В миске перемешать оливковое масло, паприку, черный перец, выдавленный чеснок и мёд.

Слить воду и хорошо промазать грудку маринадом со всех сторон.

Разогреть духовку на 150 гр. Накрыть грудку фольгой и запекать 30 - 40 минут. Снять фольгу, увеличить градус духовки на 250. Запечь 10 минут, перевернуть и дать ещё минут 10 запечься.

Полностью остудить и можно резать.

Очень рекомендую - Киш с луком-пореем и сыром Камамбер от Катерины. http://www.edimdoma.ru/retsepty/63678-kish-s-lukom-poreem-i-syrom-kamamber Очень вкусно!!!