Паштет из чечевицы с орехами и черносливом

Чечевица красная-100 г
Очищенные грецкие орехи-50 г
Чернослив-5-10 шт.
Чеснок-3 зубка
Репчатый лук-1-2 шт.
Растительное масло, лимонный сок, соль, молотый черный перец

Чечевицу отварить до готовности. В разогретом масле пассеровать нарезанный полукольцами лук (но не зажаривать). Примерно через пару минут после лука добавить целиком чернослив и чеснок. Довести зажарку до готовности лука.

В блендере измельчить орехи. Добавить половину чайной ложки соли (если будет мало, еще подсолить), черный перец, лимонный сок по вкусу, содержимое сковороды и все вместе измельчить. Затем уже добавить чечевицу и взбивать эту массу до однородности. Если паштет получится слишком густым, добавить еще масла (лучше оливкового).

Паштет можно намазывать на хлеб, или на овощи. Приятного аппетита!