паприка в маринаде

для любителей чеснока... и болгарского перца. Рецепт довольно простой, но эффектный, украсит любой праздничный стол. Приятного аппетита!!!

болгарский перец
лук
для маринада: вода, уксус, соль, сахар, чеснок, подсолн. масло.

перец спечь в духовке, охладить, снять кожицу не повредив сам плод. Выложить в посудину.

для маринада смешать уксус с тёплой водой(1:3), солью, сахаром, выдавленным чесноком(у меня много) и маслом. Маринад должен получиться кисло- сладким, но больше кислым, чем сладким и его должо хватить чтоб покрыть перцы до шапочек. Залить перцы маринадом и оставить настаиваться на ночь при комнатной температуре. Украсить кольцами лука.