Омлет с оливками и помидоркой

nbsp;Такой омлет взбивается за минуту и сам по себе запекается в духовке,не тратя нашего времени)))nbsp;

2 крупных яйца
25 мл молока
щепотка мускатного ореха
щепотка соли
10 оливок
3 дольки помидора
горсть тёртого сыра
масло для формы

Продукты...

Разорилась на домашние яйца!

Вливаем к ним молоко.

Взбиваем с солью...

И с порошком мускатного ореха...

Выливаем в порционную формочку,смазав её маслом.

Не нарадуюсь на набор яркой посуды,которую получила за АМ! Выливается всё до капли и дно тяжёленько-устойчивое,спокойно можно мешать,взбивать)))

Прямо в омлет кидаем половинки оливок без косточек.

Затем немного помидорки! Ставим запекаться в разогретую духовку.

Натираем сыр (отлично подойдёт ароматный 'Джюгас'!) и через 15 минут посыпаем на омлетик.

Запекаем ещё минут 5-10.Омлет должен оставаться нежным.

Подать такой омлетик хорошо с яблочно-луковым чатни на хлебушке.

Рецепт чатни здесь... http://www.edimdoma.ru/retsepty/60318-yablochnyy-chatni-k-myasu Когда он постоял,настоялся,то стал похож на пикантный мармелад)))