Оладьи с моцареллой

mozzarella Galbani-125г
кабачки-600г
яйцо-2шт
мука-5ст.ложек
лук-1гол.
масло оливковое
куркума
чёрный перец молотый
лимонный перец
соль
сода-12ч.ложки
сок лимона

кабачки почистить,натереть на крупной тёрке

сыр размять

лук мелко нарезать

все компоненты смешать,добавить соль,яйца,специи,

соду погасить лимонным соком

добавить в смесь и высыпать муку

тесто набирать мокрой ложкой и жарить на масле с двух сторон до корочки.