Молодая морковь с чесноком

Если дети не успели сгрызть всю молоденькую морковку (а они умудряются ее уничтожать в немыслимых количествах), то на ужин я делаю такой легкий и очень неожиданный на вкус салат. Работаем только с молодой морковью!

Морковь нарезать тонкими ломтиками по диагонали.

Чеснок почистить и порезать довольно крупно.

Разогреть в большой сковороде оливковое масло и обжарить нарезанную морковь с обеих сторон.

Посолить, поперчить, добавить в сковороду 3 веточки розмарина, нарезанный чеснок, влить красное вино и тушить 5-7 минут.

Выложить морковь в салатницу, присыпать оставшимся розмарином и подавать.