Мидии на картофеле "пай"

Я сегодня снова с морепродуктами... Сегодня с мидиями для Туси)))))))))))))) Очень вкусная горячая закуска - поджаристые лепешки из картофеля, а на них - нежные мидии в соусе... Туся, как и обещала))) Угощайся!!! Рецепт с сайта Деликатеска.ру

Мидии
Картофель
Сливки жирность 9% 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Укроп 3-4 веточки
Картофельный крахмал 1 ст.л.
Оливковое масло "экстра вирджин" 2-3 ст.л.

Картофель нашинковать мелкой соломкой...

Сформировать небольшие лепешки, слегка посыпать их крахмалом.

Обжарить на оливковом масле с двух сторон по 2 минуты.

Для соуса чеснок мелко порубить и обжарить 30 сек. на оливковом масле, добавить укроп и сливки и варить 4 минуты на слабом огне.

Добавить мидии и готовить еще 3 минуты.

На картофельные лепешки выложить мидии, украсить укропом и подавать немедленно...