Мидии гратинате во фритюре

Очень захотелось побаловать себя мидиями гратинате, но в магазине мидий в панцире не оказалось...nbsp;не отказывать же себе!!! Пришлось импровизировать и, как мне кажется, ипровизация удалась. Только нужно придумать менее трудоемкий и более продуктивный способ 'заворачивания' мидий... С удовольствием приму советы!nbsp;

Опять же, на 100 гр готового продукта:

186.18 Ккал; белки - 11.34; жиры - 11.93; углеводы - 8.34

Сыр натереть на мелкой терке.

Петрушку измельчить, а чеснок дважды пропустить через чеснокодавку.

Всыпать белые панировочные сухари, вбить яйца, посолить, поперчить.

Хорошо вилкой вымешать и приступаем к оформлению. Из приведенного количества ингредиентов (у меня были крупные мидии где-то по 10 гр каждая) я получила 16 штучек. Поставьте тарелку с водой для смачивания рук. Берем чайной ложкой массу, пальцами на ладони (не смогла сделать фото, извините) разминаем массу в лепешечку и заварачиваем в нее мидию, хорошо залепляя со всех сторон.

Далее обжариваем во фритюре и кушаем горячими. Не знаю как с вином, но с пивом восхитительно и очень сытно.