Макаронные лепешки

Участник конкурса "Parmalat". Предлагаю попробовать вот такие интересные, вкусные лепешки, которые готовятся очень просто. То, что нужно для Дня влюбленных!) Я делала на 0,5 порции, поэтому буду писать на такое же количество.

На 7-8 штук:
125 г моцареллы
100 г спагетти
100 г салями, нарезанной ломтиками
4 ст. л. растительного масла (для обжаривания)
1-1,5 помидора
0,5 яйца
1 ст. л. сливок
базилик или другая зелень для украшения
соль, перец

Макароны поломать. Сварить в подсоленной воде, не доварив 2-3 минуты.

Сварить в подсоленной воде, не доварив 2-3 минуты. Они должны быть очень упругими. Промыть их холодной водой. Яйцо слегка взбить со сливками. Залить этой смесью макароны.

Разогреть на сковороде растительное масло. Ложкой выкладывать макароны, формируя из них лепешки. Обжаривать с 2 сторон до золотистого цвета.

Готовые лепешки нужно положить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Моцареллу нарезать кружочками. Из них вырезать ножом сердечки. Это делается очень просто. Помидоры нарезать ломтиками.

Собираем нашу закуску. На каждую лепешку положить ломтик колбасы, сверху него помидор, посолить и поперчить. Честно, я так спешила, что у меня вылетело из головы о соли и перце. Сверху положить ломтик моцареллы и снова посолить и поперчить. Украсить зеленью. Приятного аппетита!