Маффины на завтрак

Просто, быстро,в кусно... идеально для завтрака!..

3 яйца
10 кусочков тостового хлеба (+/-)
6 полосок бекона
30 г тертого твердого сыра
30 г сливочного масла
1 небольшой помидор
соль
перец
зелень по вкусу

Масло растопить. И ОЧЕНЬ хорошо смазать формочки для маффинов.

С кусочков тоста срезать корку, вырезать три донышка, остальные кусочки разрезать на две части,так же смазать маслом. Это делает готовые маффины хрустящими.

Выложить формочку.

Посыпать тёртым сыром.

Положить 2 полоски бекона... Затем помидор, нарезанный кубиками.

Вбить яйцо. Посолить, поперчить. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.

Дать маффинам чуть-чуть остыть, извлечь из формочек, посыпать зеленью и подавать к столу!!! Приятного аппетита!!!))) P.S. Так как я в этот раз забыла смазать формочки маслом, у меня не все маффины получилось извлечь...но один все же уцелел!!!)))) Но это уже после фотосессии:)))