Закуска из свеклы и кольраби с домашним сыром и соусом из оливкового масла и лимонного сока

Свекла 1 шт.
Кольраби 1 шт.
Микс салат
Риккота
Оливковое масло
Лимонный сок
Сушенный базилик

Свеклу (сырую) и кольраби порезать очень тонкими кружочками.

Смешать оливковое масло с лимонным соком и сушенным базиликом.

Выложить салат: кружок кольраби, затем микс салат, затем кружок свеклы и так выстраиваем пирамидку.

Сверху выкладываем 1 ст.л. риккоты и поливаем соусом. Приятного аппетита!)