Корзинки из ветчины, пармезана и яиц

Великолепный итальянский завтрак, который без сомнения понравится всем! Быстро, вкусно и без заморочек!

Ветчина (в идеале прошутто) – 200 г
Яйцо куриное – 6 шт.
Сыр твердый(любой) – 50 г
Пармезан – 50 г
Петрушка – по вкусу
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – для смазки форм

Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, твердый сыр и пармезан натираем на мелкой терке и смешиваем.

Берем формочки для выпечки маффинов, смазываем внутри оливковым маслом. В каждую формочку выкладываем полоски ветчины по окружности так, чтобы ветчина была выше бортиков на 2-2,5 см, на дно формочек так же кладем ветчину.

В каждую корзиночку кладем по 1 ст.л.измельченной смеси сыров,

а сверху аккуратно вбиваем яйцо.

Сверху солим, перчим по вкусу и посыпаем измельченной петрушкой.

Запекаем корзиночки при температуре 180-190 гр. около 15 минут.

Готовые корзиночки сверху посыпать пармезаном. Завтрак готов, прошу к столу! Приятного аппетита!