Маринованный сыр тофу

Рецепт прост до безобразия. Сыр получается ароматным и очень вкусным. Можно подавать как закуску, можно добавлять nbsp;в салаты. И самое главное - очень хорошо разнообразит постное меню. Вне поста я так мариную сыр Эмменталь, Маасдам, козий сыр, Гауда. Смесь сухих трав состоит из орегано, тимьяна, базилика и розмарина - опционно 1 столовая ложка. Если использовать соленый сыр, а не тофу, то соевый соус или соль использовать в маринаде не нужно. И лепестки чили - щепотка. В ингредиентах такой опции не было, там есть только столовая ложка и чайная ложка. Поэтому - щепотка.nbsp;

Делаем маринад, для этого смешиваем все компоненты.

Нарезаем мелко чеснок и вяленый помидор.

Получаем такой маринад.

Сыр тофу нарезаем кусочками толщиной около 1 см.

Берем лоток, на дно наливаем 1 столовую ложку.

Выкладываем сыр в один слой, сверху поливаем маринадом.

Таким образом выкладываем весь сыр, накрываем крышкой и отправляем мариноваться в холодильник на несколько часов.

Если готовим про запас, оставляем в судочке и используем когда потребуется: на тосты, в салаты и просто так - для удовольствия. Приятных вам мгновений!