Конвертики из лаваша с сулугуни, зеленью и томатами

Отличная закуска для дачных или загородных посиделок, которая позволяет оперативно утолить голод большой компании, пока все ждут более долгих в приготовлении шашлыков, мяса или колбасок. Это также отличный вариант для вегетарианцев. А подавать можно с соусом, например с тцатцики.

Сулугуни при желании можно заменить на моцареллу или другой сыр, а майонез на сметану.

Зелень и чеснок мелко нарубаем.

Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

Сулугуни режем ломтиками толщиной около 0,5 см.

Лаваш нарезаем квадратами со стороной примерно 20 см.

Каждый кусочек лаваша смазываем майонезом или сметаной. Посыпаем чесноком и зеленью. Раскладываем по паре кусочков помидора и сулугуни.

Складываем лаваш конвертиком.

Укладываем на решетку и обжариваем на гриле или мангале по несколько минут с каждой стороны.

Подаем горячими. Приятного аппетита!