Колбаска нежная "К завтраку"

Хочу поделиться рецептом вкусной и легкой в приготовлении колбаски. Готовится быстро, а самое главное ни каких консервантов...

Бедро куринное (без костей) - 1 кг
Майонез - 2 ст.ложки
Желатин - 15 грамм
Чеснок - 4-5 зубков
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу

Бедра промыть и обсушить.

Отделить мясо от костей.

Порезать мясо вместе с кожей маленькими кубиками, примерно 1см х 1 см.

Подготовить специи и чеснок.

Добавить в мясо специи, потертый на мелкой терке чеснок и майонез. Очень хорошо перемешать.

Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать.

Разделить смесь на 4 части. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски, завязав концы колбасок ниткой (заворачивать колбаски в несколько слоев пленки!)

Полученные колбаски завернуть в несколько слоев пищевой фольги, как конфетки.

Положить колбаски на протвинь, застеленный фольгой и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1-1,5 часа.

По истечение времени достать колбаски. Не разворачивая охладить при комнатной температуре. После полного остывания поставить в холодильник до утра.

Снять все обертки с наших колбасок и можно подавать к столу. Приятного аппетита!