Икра из сельдерея

Сезонное блюдо,полезное и вкусное с ореховыми нотками,прошу угощайтесь!

Необходимые продукты.

Сельдерей 1 корень,разделить пополам у меня получилось 250 гр.,отварит до мягкости 30 минут.

Лук порезать+гр.орехи+чернослив обжарить в 4 ст.л подсолнечного масла.

Сельдерей и обжаренные овощи+0.4 лимона+1 зуб чеснока перемешать блендером до однородной консистенции+соль по вкусу. Можно и на кусочек хлеба,вкусно и зафаршировать отварное яйцо.

А можно сделать сырные корзиночки,получилось празднично,икру распределила из кондитерского шприца,сверху посыпала сухариками(кусочек батона нарезала на квадратики и посушила на сухой сковороде) и еще сметаной сделала цветочки,оч. хорошее вкусовое сочетание.

Приятного Аппетита!!!))