Куриный рулет, фаршированный яйцами и грибами
Куриный рулет, фаршированный яйцами и грибами
курица - 1 шт
приправа для курицы, соль - 2-3 ст л(или по вкусу)
яйца вареные -2шт
грибы жареные - 50-100 гр
лук - 1 шт
Курицу тщательно вымыть
С тушки снять шкуру и разложить на рабочем месте. В нее мы будем заворачивать фарш.
Мясо курицы пропустить через мясорубку, приготовить фарш. Добавить желаемые специи.
На шкуру разложить мясной фарш, так чтобы по сторонам оставалось 1-1,5 см свободного места.
На фарш поместить начинку: рубленные вареные яйца
затем жареные грибы с луком
Свернуть рулет, заправляя все внутрь,стараясь, чтобы он получился плотным
Для прочности перевязать нитками и завернуть в пленку. Дать ему полежать в холодильнике минут 30.
Затем пищевую пленку снять. Я запекаю в рукаве приблизительно 1 час, в зависимости от размера курицы.
Прежде чем нарезать дать ему остыть, но не в холодильнике.
Рецепты раздела "Закуски"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
