Грибы в сливках, запечёные с яйцом

Восхительная горячая закуска! Нежнейшие грибочки, со сливками, жидким желточком...ммм... Достойнейшая альтернатива жюльену на вашей праздничной столе! Рецепт от моей любимой подруги Оли Милой.

Состав:
1 луковица
200 гр шампиньонов
200 гр 20% сливок
4 яйца
соль, перец, зелень на ваш вкус
сливочное масло

Лук почистить и мелко порубить. Грибы почистить/помыть и порезать пластинками. В сковороде нагреть масло, обжарить лук, добавить грибы и жарить, пока из грибов не испарится вода, затем посолить, поперчить, добавить зелень. Выложить грибы в порционные формочки,

залить сливками

и сверху аккуратно разбить яйцо, можно посолить. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 С примерно 20 минут.

Смачного!