Грибочки в белом вине

Эта закуска хороша как в горячем так и в холодном виде. Рецепт прост, но очень вкусен, особенно в пост! Попробуйте :)

300 г целых небольших грибов (у меня замороженные)
луковица
морковь
0,5 стебля сельдерея
100 мл белого сухого вина
1/3 ч.л. молотого лаврового листа
соль, перец по вкусу
2-3 ст.л. растительного масла

Лук нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить нарезанный сельдерей,

затем морковь, обжаривать 4-5 минут,

добавить грибы (если замороженные, можно не размораживать, просто увеличить огонь), обжаривать 7-10 минут,

затем влить вино, довести до кипения, готовить на сильном огне, пока не выпарится спирт.

Посолить, поперчить, всыпать лавровый лист (если нет, можно добавить листовой), тушить до готовности.

Приятного аппетита! :)