Французский паштет с куриной печенкой и шампанским

Признаюсь я не была большой любительницей всякого рода паштетов. Но этот рецепт из журнала 'ХлебСоль' зацепил меня наличием в нем шампанского, котороеnbsp;придало блюдуnbsp;пикантный вкус.nbsp;И скажу вам, что в жизни не ела более нежного и ароматного паштета.nbsp;

500 г куриной печенки
100 г сливочного масла
100 г тонко нарезанного бекона
100 мл жирных сливок
100 мл хорошего сухого шапманского
соль, перец