Флан с мясом краба

мясо краба 300 гр
яйца 5 шт
сметана густая 250 гр
крахмал кукурузный 2 ст ложки
паприка молотая по вкусу
соль по вкусу
масло сливочное

яйца взбить в миске,добавить соль и паприку и опять все взбить.

положить сметану,крахмал и нарезанное мясо краба,перемешать.

полученную смесь вылить в форму для запекания,предварительно смазанную маслом.

поставить форму с фланом в латок большего размера. налить в латок кипяток-получится водяная баня. поставить лоток с формой в духовку,разогретую до 180 градусов. запекайте флан в течении часа.

готовый флан выньте из духовки и оставьте охлаждаться минут 30. затем переверните форму на блюдо и выньте флан. нарежьте на ломтики.