Фаршированные шампиньоны «Снимаю шляпу»

Гречневую крупу отварить в подсоленной воде до готовности.

Шампиньоны промыть, отрезать ножки. Шляпки разложить на смазанном маслом противне. Лук и ножки грибов мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить в сковороду гречневую крупу, посолить, поперчить и обжаривать две минуты.

Шляпки шампиньонов заполнить получившейся начинкой и запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 190°C. Подавать горячими.