Чесночные "бомбочки"

Бывает в каждой семье звонок, в котором друзья сообщают, что заскочат "на минутку", но мы-то с Вами понимаем, что минуткой тут не обойдётся...Ничего страшного, у нас в запасе 15 минут, чтобы приготовить ароматную и красочную закуску из привезённой мною с рынка брынзы и овощей!

200 г брынзы
сладкая паприка
свежий огурец
чёрные оливки
китайская капуста
ложка сметаны
2-3 дольки чеснока
укроп или др. зелень

Продукты, ножичек для овощей...

Делаем основу, на чём будут стоять наши'бомбочки'. Огурец нарезать на дольки в 1 см.

Кружочки располагаем на большом красивом блюде...

Можно так оставить, а интересней сделать 'юбочки' из огурца! Для этого с помощью спец. ножичка (или просто острым ножом!) отрезаем тоненькую полоску.

Складываем 'гармошкой'...

...и укладываем 'юбочки' на огуречные кружки.

Теперь приступаем к самому вкусному! К брынзе кидаем любую зелень (у меня укроп) и выдавливаем пару чесночин.

С помощью вилки перемешиваем и смотрим, не суховата ли масса.

Если брынза из коробочки с рассолом, то добавьте чуть его, если требуется! У меня развесная брынза, и я добавила стол. ложку сметаны, чтобы придать массе эластичность.

Для 'панировки' нарезаем очень тонко сладкий перец...

...и мелко крошим!

Это и будет наша'панировка'! Выкладываем на неё с помощью двух ложек наши колобки (лучше по одному!) и обваливаем по типу котлет.

Получается из 200 г брынзы 7 штучек!

Если остался перчик - украшаем им и китайской капусткой тарелку.

Самое ответственное! Втыкаем в колобок зубочистку и перемещаем на огурец, проткнув его до дна тарелки.

На оставшийся конец зубочистки нанизываем оливку (даже косточка не помешала!).

Уф, успели, и даже есть пара минут охладить в холодильнике!

Конечно, количество 'бомбочек' рассчитывайте хотя бы по-одному на гостя, ну и про себя не забудьте)))