Брезаола с рикоттой

Холодная закуска по-быстренькому и из доступных всем продуктов.

Продукты основные.

Красный сладкий лук и петрушку мелко порезать, рикотту размять в миске и добавить к ней лук, петрушку, перец, соль - перемешать.

На ломтик брезаолы выложить чайную ложку начинки и свернуть рулетиком.

На блюдо разбросать микс салат( у меня рукола, корн, мангольд) и швом вниз выложить рулетики. Сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона.