Багет на обед! (или на пикник)

Сейчас во многих супермаркетах продают свежие, хрустящие багеты..., вот и в нашем с утра выпекают багеты-макси, средние (как мои, 27 см) и мини-багеты (их сразу разбирают школьники на переменке из школы напротив!)))... Хочу подкинуть идейку "фаршированного" багета на открывшийся сезон пикников!!!... И так,открываем холодильник и смотрим, что есть в наличии... Вот что у меня получилось!

На 1 большой багет или 2 средних:
свекла отварная - 400 г
2 плавленных сырка
2-3 зубчика чеснока
огурец свежий
огурец солёный
2-4 крабовые палочки
морковь консервир.
2 яйца по желанию
кусочек сливочного масла

Продукты...

Нужно сбегать в магазин за свежими багетами... Нам нравятся среднего размера (по 120 г ),удобные в переноске и ломать можно,как большой)))

Свеклу отвариваем заранее и натираем на мелкой тёрке..., выдавливаем чеснок,сколько любите...

Выкладываем в свеклу 1-2 плавленных сырка по 100 г (они нужны для связки и для вкуса!).

Перемешиваем, пробуем на соль..., можно порубить в массу отварные яйца.

Приступаем к фаршировке! Багет разрезаем сбоку вдоль, но не до конца..., раскрываем.

Выщипываем весь мякиш,оставляя только каркас-корку!

Мякиш сохраняем и используем, например, в фарш для котлет, замочив его молоком или водой...

Намазываем равномерно на внутреннюю часть багета свекольный фарш, слегка прижимая. Вкладываем внутрь полоску из свежего огурца...

Затем мне надо было использовать морковку из такой баночки... Горошек ушёл в салат 'Полянка'!

Выкладываем нашу мини-морковку вдоль огурчика...Морковь,кстати,можно отварить вместе со свеклой,только вынуть её раньше!

Далее в ход пошли крабовые палочки...Думаю,что в морозилке у многих они в запасе есть!

Ну,и солёный ( или маринованный!) огурчик-это святое...,для пикантности! Если Вам лень укладывать по долькам (или катастрофически время поджимает!),то можно ВСЮ начинку просто нарезать и перемешать!

Смазываем края разреза сливочным маслом и соединяем!

Заворачиваем в пищевую плёнку или пакет и отправляем в холодильник на час (можно на ночь).Внимание!!! Лучше спрятать от домашних пикниковую заготовку,иначе утром вы её не найдёте в холодильнике)))