Варенье из вишни "Королевское"

Моем и чистим вишню, обсушиваем на бумажных полотенцах. Чем меньше останется в ягодах воды, тем варенье выйдет гуще.

В кастрюлю высыпаем сахар, воду, перемешиваем и ставим на плиту.

Сахар должен увариться, добавляем вишню и осторожно помешиваем, чтобы вишни не подгорали.

Когда сироп станет однородным, можно включить огонь больше и довести варенье до кипения. Вишню долго варить нельзя, иначе она сморщивается.

Стеклянные банки сначала стерилизуем, собираем вишню в баночку.