Соленые грибочки

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом грибочков. Вешенки получаются со слабой хрустинкой, шампиньоны чуть мягче. Рецепт рассчитан на банку 1л. Угощайтесь друзья!!!

Шампиньоны помыть, высушить и разрезать на 4 части.

Вешенки также помыть, обсушить, если гриб большой, то разрезать его на 2-3 части.

На дно стерилизованной банки положить щепотку тмина, перец душистый и черный, чеснок нарезанный пластинками.

Грибы отварить в воде 10 минут. Постоянно снимая пену. Потом сложить их в баночку со специями.

Сверху посыпать еще одной щепоткой тмина.

Для рассола, закипятить воду. Добавить в нее все специи и соль. Прокипятить 5 минут и выключить огонь. Залить горячим рассолом грибы, добавить уксус в банку и закатать. Переворачиваем вверх дном и оставляем в таком положении, до полного остывания. Или можно закрыть капроновой крышкой, а как остынут, просто убрать в холодильник.

Потом накладываем в тарелочку, добавляем лучок и маслице, перемешиваем и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!