Сливовое варенье с бананом и грецкими орехами

Попробуйте очень вкусное пикантное варенье из слив, банана и грецкого ореха. Хотя, считаю, с орешками можно и поэкспериментировать - с миндалём получается тоже очень интересный вкус.

Сливы хорошо промыть.

Вынуть из слив косточки, ...

... сбрызнуть лимонным соком (1-2 ст л) и засыпать сахаром на ночь.

На следующий день довести сливы до кипения (при необходимости добавьте около 100 мл воды) и варите 10 минут. Остудите. После чего проваренную сливу измельчите блендером.

Бананы очистите, нарежьте кружочками и разомните вилкой.

Добавьте какао и хорошо перемешайте. Добавьте банановое пюре и снова взбейте до однородности.

Орехи порубите ...

... добавьте к общей фруктовой массе, перемешайте. Варенье доведите до кипения, при постоянном помешивании, прогрейте на маленьком огне в течение 10 мин. Разложите варенье по банкам и закатайте.

Я закрывала банки закручивающимися крышками и хранила в холодильнике. Но честно скажу, на долго оно у нас не задержалось, съели очень быстро!