Маринованный лук и яйца в свекольном рассоле

необычно и это просто и очень очень вкусно)))))

1 шт. свекла
1кг лука мелкого
1столовая ложка меда
2 столовые ложки соли
6 цветочков гвоздики
тимьян
перец горошком
5 столовых ложек 8 % уксуса
2-4 яйца сваренных в крутую куриных или перепелиных

Очистить свеклу и лук от кожуры....

Вскипятить литр воды ....кинуть туда гвоздику ....положить мед и соль,размешать....убавить огонь выложить весь лук и проварить 5 минут....

Свеклу нарезать кубиками...

На дно банки уложить свеклу ....сверху лук ....положить немного тимьяна и горошком перец...к горячему рассолу в котором варился лук добавляем уксус перемешиваем...

Лук со свеклой заливаем горячим рассолом...накрываем банку крышкой ....и оставляем остывать...когда банка остынет плотно закрыть крышку и убрать в холодильник часов на 15....

Когда маринад через некоторое время станет насыщенным отварим яйца вкрутую...почистим и положим их эту же банку к луку и свекле....через день яйца уже должны хорошо промориноваться...а вообще чем дольше стоят тем вкуснее....

Лук и яйца отлично подойдут к шашлычкам.....такими не обычными яйцами можно красиво оформить и украсить блюдо или салат..... Приятного аппетита!!!