Очень вкусно перед подачей измельчить такой лимон с любимой зеленью и оливковым маслом . Очень люблю с рыбкой и картошкой . Очень быстрый рецепт . Я использую такие лемоны очень много иногда даже чересчур много , вкус получается кислый с лехкой горчинкой , мне кажется это сочетание идет ко всему , из всех ' маринованных ' лемоны однозначно мои любимые , обожаю перетереть немного с чесноком и зеленью или в домашний моенез , савиче , мясо , кальмары . Вариантов засола очень много но этот мне нравится больше всех .
500 г лимонов
130 г крупной соли
1 литр воды
несколько горошин перца
паприка копченая 1 ч.л. (можно простую)
камун - 1 ч. л.
несколько лавровых листиков
2 малинькие веточки розмарина
4 зубчика чеснока
Вскипятите воду, перец, паприку, камун, лавровые листики и соль.

Вымыть лимоны и разрезать их пополам, а затем на ломтики пол сантиметра толщиной.

Разложить в стерилизованые банки лимоны, розмарин и чеснок.

Залить горячим рассолом, дать остыть 24 часа. Готово!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: