Маринованная капуста "Чудо"

Предлагаю вам рецепт очень вкусной капустки.nbsp;
nbsp;

Капуста белокочанная — 1 кг
Яблоко — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Изюм — 150 г
Чернослив — 150 г
Клюква — 1 стакан (свежая , замороженная, сушеная)
Соль — 1 ст. л.
маринад
Вода — 1/2 л
Сахар — 1/3 стакана
Соль — 1 ст.л.
Масло растительное — 1/2 стакана
Уксус яблочный — 1/2 стакана
Лавровый лист — 1-2 шт.

Итак готовим нашу капустку. Берем 1кг капусты, у меня половина порции. Нашинкуем ее. Лук порежем полукольцами и добавим к капусте.

Морковку натрем на крупной терке.

Яблоко порежем тонкой соломкой.

Добавим изюм, клюкву,чеснок выдавленый и порезаный чернослив. Все перемешаем.

Готовим маринад. Берем 1/2 литра воды , добавляем сахар , соль, масло растительное,лавровый лист . Ставим на огонь. Как только закипит добавим полстакана уксуса.

Горячим маринадом зальем нашу капусту , притопим ее. Закроем крышкой и оставим на ночь при комнатной температуре. Я опустила просто на пол. Утром перекладываем в стерильные банки , закатываем крышками. И держим в холодном месте. Приятного аппетита!

****************************