Малиновое варенье

Варится оно очень быстро, поэтому малина получается почти как свежая.

малина 1 кг
сахар 1 кг
вода 1/4 стакана

ягоду перебрать

потолочь

в емкость налить немного воды и постепенно помешивая добавлять сахар

должен получится густой сахарный сироп. при необходимости добавить еще воды

Вылить малину в сироп, плиту отключить. Пенку снять. Теперь помешиваем до полного остывания на плите.

Остудить и разлить по банкам.