Ароматные грушки

Груши по этому рецепту готовлю каждое лето. Получается очень вкусный компот и ароматные грушки. Зимой такой компотик уходит на ура!

Рецепт из расчета на один 3-х литровый бутыль:
Спелые сочные желтые груши (на 3-литр.бутыль-приблизительно1,5кг)
1,5 стакана сахара
1 ч.л. лимонной к-ты

Наполняем 3-литровый бутыль грушами, заливаем кипятком на 5-7 мин.,накрываем крышкой.

Сливаем воду из бутыля обратно в кастрюлю, одев на него специальную крышку с дырочками( если нет такой крышки, можно сделать самим- вырезать с помощью острого ножа дырочки в обычной полиэтиленовой крышке)

Делаем сироп - добавляем в слитую воду 1,5 стакана сахара и 1 ч.л. лимонной к-ты. Даем закипеть ,перемешиваем , чтобы растворился сахар и лимон.к-та.

Заливаем груши кипящим сиропом

Укупориваем с помощью закаточной машинки

Переворачиваем банку на крышку и укутываем минимум на 12 часов