Яблочный пирог

Если вы любите все очень карамелизированное (как я!), сыпьте побольше сахара на яблоки.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Яблоки, удалив сердцевину, порезать тонкими ломтиками.

Смазать противень растительным маслом и присыпать мукой.

Тесто предварительно разморозить, раскатать, вырезать из него большой круг и выложить на противень.

Предварительно охлажденное сливочное масло порезать маленькими кусочками.

Половину нарезанного масла равномерно выложить на тесто, посыпать сахаром и корицей.

Ломтики яблок веером уложить на тесто, сверху разложить оставшееся масло, присыпать оставшимся сахаром и корицей.

Выпекать в разогретой духовке 25‒30 минут, затем на 3−5 минут поставить противень под гриль или на самый верхний уровень духовки и увеличить температуру до 250°С.