Яблочный манник

Рецепт из детства.nbsp;Форм для запекания в продаже не было, пекли в старой сковороде без ручки.nbsp;Смешно вспомнить! В оригинальном рецепте яблоки режутся кубиками, а верх манника украшали шапкой безе. Я процесс приготовления упростила немного.nbsp;Вкусный,nbsp;ароматный кекс с легкой кислинкой, угощайтесь!

Соединить сметану и манку, отставить минут на 10. Тем временем взбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли, куркуму . Продолжая взбивать, добавить сметану с манкой. Продолжая взбивать, постепенно добавить муку и разрыхлитель.

Яблоки (у меня 2 шт. среднего размера) натереть и перемешать с тестом.

Смазать форму сливочным маслом, посыпать манкой, влить смесь.

Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить немного в форме. По желанию украсить глазурью или сахарной пудрой.

Готово! Приятного чаепития!