Яблочные слойки от лентяйки

Это моя палочка-выручалочка. Исходя из моих рецептов, многие наверняка догадались, что жить на кухне я не очень люблю. А вкусно есть хочется мне и семье. Вот и выкручиваюсь :) Все от этох слоек в диком восторге и только я одна знаю что готовить их - пара пустяков! А если раскатать тесто совсем-совсем тонко, то такую слойку можно съесть без какого-либо зазрения совести :)

100 г готового слоеного теста
2 средние антоновки
4 ч.л. сахара + 2 ч.л. для мятного сахара
Чуточка корицы
Сахарная пудра для присыпки
Несколько листиков мяты

Нагреваем духовку до 200◦.

На присыпанной мукой поверхности тонко раскатываем слоеное тесто и разрезаем на 8 квадратов.

Чистим антоновку от сердцевины и кожуры. Яблоки режем крупными кусочками и выкладываем в центр каждого квадратика, присыпаем по ½ ч. л. сахара и корицей. Затем крепко соединяем уголки квадратика в центре. Получается конвертик.

Выкладываем слойки на противень, выстеленную бумагой для выпечки и выпекаем 20 минут.

Перетираем в ступке листики мяты, добавляем сахар и перемешиваем.

Остывшие слойки посыпаем сахарной пудрой, а мятным сахаром украшаем тарелку. Все!