Яблочное-кокосовое печенье

Эти печенья увидел на своем сайте мой муж. Они ему очень понравились, Да и первыйnbsp;раз он сам их начал готовить, вот так они его впечатлили.nbsp;

Я внесла небольшие изменения в рецепт. По рецепту используется мука высшего сорта, я же заменила ее на муку 2-го сорта.nbsp; Нам понравилось. Так что если захотите использовать другую муку, то пробуйте.nbsp; Яблоки лучше использовать кислые, у меня была семеренко.

Печенье получается очень вкусное хрустящее снаружи и мягкое внутри с выраженным яблочным вкусом.

Яблоки очистить, удалить середину и натереть на крупной терке. Яблок по весу я взяла 330 г.

К натертым яблокам добавить сахар и соль. Перемешать. Если любите более сладкую выпечку то увеличьте его количество на 50 г.

Добавить мягкое сливочное масло (можно добавлять и растопленное).

Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Добавить к яблочной смеси и тщательно вымесить.

Столовой ложкой набирать массу и сформировать шарик. Шарик панировать в кокосовой стружке. Выкладываем на противень, можно слегка прижать.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов в духовке минут 20-25. Охладить на решетке.

Приятного чаепития!!!