Яблочная простая плетенка

Тесто делаем в х/печке. Что экономит нам время и выдает прекрасный результат. Рецепт идет без яиц. Готовила ее уже дважды и оба раза тесто пышное и одно удовольствие с ним работать. Напоминает штрудель, но название в оригинале как простой кофейный яблочный кекс.

2/3 стакан теплой воды
3 стол. л. размягченный маргарин или слив. масло
2 стак. муки дял х/печки или обычной
3 стол.л. сахар
1 ч.л. соль
1 1/2 ч.л. активные дрожжи
1 стак. готовой яблочной начинки для пирогов
или яблоки сами тушим с сахаром до готовности
сливки густые
крупный сахар для посыпки

Загрузим в х/печку в этой же последовательности 6 первых ингредиентов . Поставим режим тесто (у меня 1 час 30 мин). Рецепт не годится для программирования и загрузки заранее.

На рабочую поверхность выложим муки,если надо, обминаем. И даем ему отдохнуть 10 мин. Комната должна быть без сквозняка. Затем раскатываем как на рулет.

Выкладываем на середину начинку, так чтоб края со всех сторон были свободные. Используем линейку или на глаз разрезаем одинаковое кол-во полосок с обеих сторон.

Теперь внахлест сначала слева ,затем справа накладываем полоски теста. Соединяем и сворачиваем концы снизу и сверху. Промазываем сливками и посыпаем сверху крупным сахарным песком.

Тут один момент тесто можно раскатать на бумаге для выпечки и затем перенести на противень или без бумаги, но осторожно перенести на смазанный маслом противень.

Поставим на расстойку на 30-45 мин.в теплое место. Тесто вдвойне увеличится. Затем в горячую духовку 190 гр на 30 мин. Прикрываем фольгой , чтоб не пригорело примерно на 20 й минуте или по вашей духовке. Достанем и дадим ему отдохнуть.

Разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита!