Яблочная галета

Ну вот, наконец-то, и у меня руки дошли до галеты.

Получилось вкусно, сочная, сладкая яблочная начинка на хрустящем, в меру сладком nbsp;тесте.

Пожалуйста, угощайтесь!

Для теста муку просеять, добавить порезанное на кусочки охлаждённое сливочное масло, и порубить в крошку масло с мукой. Добавить яйца, сахар, перемешать. Понемногу влить ледяную воду, замесить тесто. На 30 минут положить тесто в холодильник.

Для начинки яблоки вымыть, удалить семена, мякоть нарезать небольшими кубиками.

На сковороде растопить сливочное масло, выложить нарезанные яблоки, добавить сахар и обжаривать яблоки 5 минут.

Охлаждённое тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить на него яблочную начинку, отступая от края на 1,5 см. Свободные края теста загнуть вверх.

Для приготовления топпинга муку и охлаждённое сливочное масло перетереть в крошку, добавить сахар, перемешать. Высыпать топпинг сверху на яблоки.

Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут.

А вот кусочек!