Воздушное овсяное печенье

Когда-то, когда мой подросток был очень маленьким мальчиком, мне приходилось соблюдать очень жесткую диету ввиду кормления грудью и его аллергии. Но сладкого при этом хотелось особенно остро!nbsp;
И я нашла выход mdash; вот такое легкое, воздушное и диетическое (не по каллориям, а по аллергенности)nbsp;печенье :)

А еще и готовится очень быстро и просто, что тоже молодой маме было немаловажно.

Мой малыш значительно подрос,nbsp;но вот вкус печенья мне понравился настолько, что пеку я его до сих пор.
Разнообразив его вкус различными начинками, можно получать различное настроение на выходе из духовки! :)

Подготовим все ингредиенты и включим нагреваться духовку на 180°C. Я готовлю в форме, так как люблю это овсяное печенье именно высоким, воздушным, а не плоским, каким бы оно было, если его просто выливать порционно на противень.

Засыпаем все в блендер (можно все сразу, можно сначала слегка перемолоть хлопья, если они не быстрого приготовления). Включаем, измельчаем, смешиваем — тесто готово.

Залить в формочки на половину, уложить в каждую печенюшку свою начинку — я в это раз брала клюкву, шоколадные капельки, чернослив и ананасовые цукаты, захотелось разнообразия. Отправляем в духовку на 10-20 минут (смотреть по готовности).

Можно посыпать сверху сахарной пудрой и только дождаться, чтобы немного остыли.

Или студить в процессе поедания ;) Приятного аппетита!