800 г - вишни, кумбурлена и алычи (400 + 300 + 100 - у меня)
200 г сметаны жирной
70 г сахара
4 средних яйца
11 г пекарского порошка (разрыхлителя)
100 г муки
1 ч. л. ванильной эссенции (или семена из стручка ванили, или пакетик ванильного сахара)
1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы.
Тщательно моем ягоды. сушим бумажным полотенцем.
Яйца взбиваем в крепкую пышную пену
Добавляем сахар, сметану и эссенцию. Тщательно взбиваем. Просеиваем муку в смесь, добавляем разрыхлитель
хорошенько перемешиваем до однородности.
Смазываем противень щедро маслом, выливаем в противень тесто и сверху выкладываем наш микс
Духовка разогрета до 180 градусов. Ставим противень в духовой шкаф на 60 минут.
Остужаем пирог в противне и нарезаем на кусочки любимого размера:
И наслаждаемся...Худеть, девочки, будем потом!
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: