Венское печенье

Наконец-то я нашла ИДЕАЛЬНОЕ для себя печенье! Вот уж все при нем: и нежность, и рассыпчатость, и удивительный баланс сладости с кислинкой. А главное mdash; делать его очень легко и быстро!

nbsp;

Для теста: взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, ввести муку и крахмал, добавить ванильную эссенцию. Тесто получится кремообразное.

Выложить тесто в кулинарный мешок с насадкой звездочка.

Отсадить его на застеленный бумагой противень.

Печь при 180°C минут 10 до легкой золотистости. Хорошенько остудить и только потом перевернуть..

Тем временем сделать наполнитель: масло растереть с сахарной пудрой, добавить ваниль и молоко. Получится вкусный крем.

На половину печений выложить из кулька крем, на другую половину — джем.

Соединить половинки. Пробовать и восхищаться. Приятного аппетита!