Венгерский черешневый пирог

Участник конкурса "Детское меню". Нашла рецепт этого пирога в кулинарном венгерском сборнике еще Советских времен. Необычен пирог тем, что присутствует и песочное, и бисквитное тесто. Сочетается тесто с любыми ягодами и фруктами, готовится легко и просто.

тесто 1:
мука - 220 г
сахар - 70 г
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 140 г
тесто 2:
мука - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
яйцо - 2 шт.
начинка:
черешня - 400-500 г
сахар - по желанию

Черешню освободить от косточек.

Яйцо растереть с сахаром добела, добавить масло и муку до мягкого теста.

Замешанное тесто выложить на небольшой противень.

На тесто выложить черешню, присыпать сахаром, я добавила несколько долек абрикосов.

Для второго теста взбить отдельно желтки и белки с равными половинами дозы сахара, добавить муку.

Полученным бисквитом замазать начинку, выпекать при t 180 гр 30-40 минут