Ванильно-лимонные капкейки с масляным кремом

яйцо - 1 шт
сметана - 100г
сливочное масло - 100г
щепотка соли
сахар - 150г
мука - 150г
ваниль
лимонная цедра - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
сода - 1 ч.л.
--------------------------------------------------
120г сливчоного масла
50г сахарной пудры
ваниль
2 капли гелевого красителя на выбор