"Ушки"

Подкупил меня этот рецепт именно тем, что в нем нету ничего сложного. Раз, два, тесто замесила, печеньки нарезала, а удовольствия-то! А как же вкусно с кофейком! ;-) Печень легкое, нежное и чудно слоится! Вообщем, трудного ничего нету, а результат обалденный!

Мука - 400 г;
Масло сливочное - 220 г;
Сметана - 150 г;
Соль;
Дрожжи - 5 г;
Яйцо - 1 шт;
Сахар.

В муку добавить размягченное масло, тщательно перетереть. Добавить сметану, дрожжи, желток, соль. Замесить мягкое тесто. Поставить на 1 час в холодильник.

Достать тесто, раскатать. Пересыпать сахаром, свернуть рулетом с обоих сторон (один рулет находит на другой), нарезать острым ножом на небольшие печенюшки около 2 см. Уложить печенье на противень, снова пересыпать сахаром и выпекать 10-15 минут при температуре 180*С. Приятного чаепития!