Творожный кекс с грушей

Простой, нежный, влажный и очень вкусный кекс.

Вишню замочить в коньяке на 15 минут. Духовку нагреть до 190°С.

Масло, сахар, соду хорошо взбить миксером.

Затем добавить творог, ванильный сахар и еще раз взбить.

Добавить по одному яйца и хорошо взбить. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Начать постепенно добавлять муку.

Вишню отжать и добавить в тесто, перемешать.

Переложить тесто в форму (Д — 26 см).

Сверху положить дольки груши.

Выпекать 30 — 40 минут до сухой спички. Готовый кекс остудить на решетке. Приятного аппетита!