Творожные булочки с орехами, изюмом и курагой

Я так люблю работать с творожным тестом, оно такое мягкое и нежное. Булочки из него получаются восхитительно вкусными и ароматными.

200 г творога
200 г размягченного сливочного масла
2 яйца
1 пакетик ванилина (1 г)
1 ч.л. разрыхлителя
400 г муки
Начинка:
0,5 ст. грецких орехов
0,5 ст. изюма
0,5 ст. кураги
0,5 ст. сахара

Творог растереть со сливочным маслом в однородную массу

Добавить яйца и ванилин, хорошо перемешать

Добавить муку с разрыхлителем, замешиваем нежное мягкое эластичное тесто

Формируем тесто в шар

Дело тесто на 2 части, и каждую раскатываем в пласт

Для начинки: курагу промыть и порезать, изюм промыть, орехи измельчить. Смешать все в одной чашке и добавить сахар, перемешать

Начинку выложить на раскатанный пласт теста и скатать в рулет

Нарезать рулет на несколько частей, выложить на противень и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут

Приятного чаепития!!!