Творожник с виноградом

В журнале этот пирог был дан, правда, с нектарином. Но я как начала его печь с виноградом, так и осталась ему верна.

Тесто:
примерно 400 г муки
100 г сметаны
2 яйца
100 г сахара
50 г слив. масла
ванилин
1 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
50 г мягкого слив. масла
500 г однородного творога
1 яйцо
100 г сахара
ванилин
200 г винограда без косточек

Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, ванилин и муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Оно должно быть ОЧЕНЬ нежным. Не переборщите с мукой.

Распределить тесто по форме с бортами. Наколоть вилкой и поставить в духовку на 10 минут.

Приготовить начинку: Творог растереть с мягким маслом. Смешать с яйцом, сахаром и ванилином.

Выложить на подпечённое тесть и разровнять. Сверху равномерно распределить виноград и слегка притопить его в начинку.

Выпекать ещё минут 20-30 при 180 градусах. Дать пирогу остыть и наслаждаться.